Vino Reserva - Ciencuevas

8,40 €
Impuestos incluidos

Vino Tinto Reserva de la Rioja. Ciencuevas

Ciencuevas Reserva es un vino tinto reserva elaborado y seleccionado en añadas excelentes en nuestra zona. Después de su paso por barrica se embotellan y se dejan reposar en bodega otros 24 meses hasta su pleno afinamiento.

Variedad Tempranillo 100%
Graduación 13,5º
Denominación de origen Rioja
Viñedos En vaso, a más de 650 mt de altitud. Vendimia manual.
Botella 0,75 l
Tipo Tinto
Fermentado 18 Meses en barrica de roble americano

Cantidad

  • Productos de La Rioja. Todos nuestros productos son de origen artesanal, tradicional y/o con su correspondiente sello de calidad y/o D.O.(Denominación de origen) Productos de La Rioja. Todos nuestros productos son de origen artesanal, tradicional y/o con su correspondiente sello de calidad y/o D.O.(Denominación de origen)
  • Tienda online Segura. Nuestra tienda cuenta con certificado de encriptación SSL/TLS que garantiza que sus datos se gestionan de forma segura. Tienda online Segura. Nuestra tienda cuenta con certificado de encriptación SSL/TLS que garantiza que sus datos se gestionan de forma segura.

Elaboración Vino Tinto Reserva Ciencuevas :

Vino tinto  semicrianza elaborado con una selección de las mejores uvas tintas orgánicas de nuestros   socios. Una vez transformado el mosto ecológico en vino este se trasiega a barricas de roble donde madura 6 meses. Después del embotellado se afina en botella otros 6 meses para obtener un vino pleno y fresco.

Cata Vino Tinto Reserva Ciencuevas:

De color violeta vivo presenta aroma intenso de uva tempranillo (mora, frambuesa…) con recuerdos a vendimia y fruta fresca. Su fuerza e ímpetu inicial se convierten, al finalizar su crianza en madera y su afinado en botella, en notas balsámicas, redondez y complejidad... Es un vino pleno y fresco en el que destaca el equilibrio y ensamblaje entre fruta y madera.

Consumo y degustación Vino Tinto Reserva Ciencuevas :

Preferentemente, como todos los vinos tintos semicrianzas consumir a una temperatura entre 16 ºC y 18 ºC.; siempre en función de la temperatura ambiente. Recomendamos hacerlo en los cuatro siguientes años de su elaboración, manteniéndolo al abrigo de la luz y en sitio fresco para conservar mejor su frescura. Ideal para acompañar un menú de productos orgánicos de nuestra tierra (verduras, carnes…)s.

Nuestra bodega fue construida en 1956 por un grupo de agricultores de Arnedo y su comarca en una zona de la ciudad alejada del centro (de aquella época) y rodeada de pequeñas huertas llegando a dar nombre a la calle de acceso a la misma (calle Baco). En 1993 debido a la necesidad de ampliación y mejora de las instalaciones se trasladó la bodega a una zona donde en ese momento se estaban instalando gran cantidad de empresas de todo tipo (polígono El Raposal parcela 80), ubicación que todavía conservamos...

El proceso de elaboración de nuestros vinos comienza con la recepción de la uva de cada uno de nuestros socios. A la llegada de los remolques se selecciona cada partida dependiendo de parámetros tales como sanidad, maduración, variedad, tipo de cultivo, etc. Durante las siguientes semanas se produce la fermentación alcohólica y maloláctica de los mostos en depósitos de acero inoxidable hasta convertirse finalmente en vino. A partir de ahí unos serán elegidos para su comercialización inmediata como vinos jóvenes y otros para "guarda" o "crianza".

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