Vino blanco, Rueda, Verdejo
6,90 €
Impuestos incluidos
Este vino nace de una profunda selección de los viñedos propios de de Torreduero, Los Curas y Hornillos, en los que priman los suelos pobres y cascajosos con importantes afloraciones calizas en cotas medias y altas. Su elaboración se lleva a cabo con control estricto de frío. Tras una maceración larga, se realiza un desfangado natural para asegurar el arranque de la fermentación sin pasar por ningún filtro y mantener el mosto vivo y sin impurezas. La fermentación es espontánea y el trabajo de bazuqueo se realiza con extrema suavidad sobre las lías más finas para buscar aromas más complejos, mayor untuosidad y volumen en boca. Tiene un aporte de fermentación en barrica que se suma al coupage final del vino.
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Cata y
conservación.
Color.
En fase visual se aprecia un color amarillo pajizo con reflejos verdosos e irisaciones doradas muy limpio y brillante.
Aroma.
En nariz es un vino de gran intensidad, anisado balsámico, con aromas a hinojo, frutas blancas y cítricos recuerdos a frutas tropicales.
Sabor.
En boca es untuoso, muy elegante, con ese toque de amargor final típico de la variedad verdejo, gran estructura, con volumen y con un gran equilibrio entre acidez y grado alcohólico, con una retronasal amplia y potente, muy persistente y complejo.
Grado alcohólico.
13,50 %
Este vino nace de una profunda selección de los viñedos propios de de Torreduero, Los Curas y Hornillos, en los que priman los suelos pobres y cascajosos con importantes afloraciones calizas en cotas medias y altas. Su elaboración se lleva a cabo con control estricto de frío. Tras una maceración larga, se realiza un desfangado natural para asegurar el arranque de la fermentación sin pasar por ningún filtro y mantener el mosto vivo y sin impurezas. La fermentación es espontánea y el trabajo de bazuqueo se realiza con extrema suavidad sobre las lías más finas para buscar aromas más complejos, mayor untuosidad y volumen en boca. Tiene un aporte de fermentación en barrica que se suma al coupage final del vino.